Во время приготовления пищи с оседанием копоти и жира на мебели и стенах, а также запахом сможет легко справиться вытяжка. В данной статье мы вам расскажем о многообразии и об основных характеристиках таких кухонных приспособлений.
Введение
Кухонная вытяжка – устройство, которое предназначено для устранения дыма запахов, продуктов сгорания, испарений, которые возникают во время тепловой обработки продуктов. Все такие испарения оседают на окружающих предметах и поверхности стен.
Как бы вам небыли приятны ароматы на кухне, это все – высвобожденные канцерогены и продукты горения, которые вызывают утомляемость и сонливость. Долгое нахождение в помещении с большим содержанием таких вредных веществ способны вызвать симптомы, которые схожи с отравлением угарным газом. Оседающие капли конденсата и испарений способны испортить внешний вид кухонного инструмента и окружающей мебели.
Первые устройства, которые немного напоминали вытяжки, стали известны человечеству довольно давно. Английские монархи любили чистый и свежий воздух, поэтому кухни постоянно проветривались с помощью вытяжки.
В советские времена были «колпаки», которые нависали на заводах над рабочими местами, в кафе и столовых.
Современные вытяжки сейчас работают в основном в 2 режимах – отвода и рециркуляции воздуха.
Режим рециркуляции (фильтрующий режим). Воздух в помещении в таком режиме очищается с помощью пропусканию его через угольные фильтры. Такие вытяжки не подключаются к вентиляционной шахте. Воздух постоянно циркулирует и очищается в ограниченном пространстве. Угольные фильтры, как правило, недолговечны и требуют замены в течение трех месяцев.
Иллюстрация работы режима рециркуляции
Режим отвода воздуха (вытяжной режим) – наиболее надежный и распространенный способ очистки воздуха. Вытяжка, подключенная к вентиляционной шахте, за пределы помещения полностью удаляет испарения и неприятные запахи, создавая абсолютную очистку воздуха.
Правда во время проектирования большинства панельных домов, не была учтена возможность подключения к вентиляционным шахтам вытяжек: при их использовании перекрывается большая часть отверстия шахты, что нарушает естественную вентиляцию. Сейчас она осуществляется только принудительно. Чем больше к вентшахте «изгибов» на пути движения воздуха, тем хуже происходит вентиляция.
Схематически устройство комбинированной вытяжки можно представить так:
Схема вытяжки
1 — антижировой фильтр (обычно алюминиевый)
2 — угольный фильтр (имеется в вытяжках с режимом рециркуляции)
3 — электродвигатель
4 — петля для крепления на стену
5 — клапан, который препятствует возврату воздуха
6 — хомут крепления воздуховода
7 — гофрированный воздуховод (есть в вытяжках с режимом отвода воздуха)
8 — щели для выхода воздуха (имеются в вытяжках с режимом рециркуляции).
Среди основных видов вытяжек принято выделять несколько:
1) Кухонная встраиваемые вытяжки– самые распространенные виды вытяжек. Они без проблем вписываются в любой интерьер, благодаря разнообразным видам применяемых материалов и цветового оформления. На сегодняшний день существует несколько основных подвидов встраиваемых вытяжек:
а) Полностью встраиваемые вытяжки. Получили такое название из-за особенностей установки – основная часть устройства скрыта панелью или подвесным шкафом, оставляя доступной только рабочую зону с панелью управления и решеткой. Такие вытяжки устанавливаются на кухнях с корпусной или встраиваемой мебелью.
Полностью встраиваемая вытяжка
б) Вытяжки телескопические (слайдеры), выдвижные. Такой вариант в нерабочем положении полностью скрыт, а во время приготовления пищи можно выдвинуть специальный экран. Выдвижная вытяжка позволяет сделать отвод основной массы воздуха. Такие модели немного дороже остальных видов вытяжек. Экран может выдвигаться как в вертикальной, так и в горизонтальной плоскости.
Вытяжка выдвижная горизонтальная
Телескопическая вертикальная вытяжка
2) Вытяжки плоские. Обычно, в таком форм-факторе выпускаются рециркуляционные вытяжки. Они подключаются к вентшахте, состоят из нескольких частей: вентилятора, корпусной панели и фильтров. Самые популярные стеклянные, хромированные и алюминиевые. Благодаря небольшим размерам вытяжки такого типа впишется даже в совсем небольшое пространство компактной кухни. Стоимость плоских вытяжек ниже, но такие вытяжки производят много шума и имеют среднюю мощностью.
Плоские вытяжки
3) Вытяжки купольные. Получили такое название за своеобразное выполнение зоны поглощения воздуха, которая имеет купольную (округлую) форму. Это самый популярный вариант исполнения, когда необходимо очистить воздух кухонь большой и средней площади. Подойдет для установки в коттеджах и на дачах. Отличаются большим выбором вариантов материалов, отделки и цветовых решений.
Купольная вытяжка
4) Вытяжка островная. Используется на кухнях, в которых рабочая зона вынесена ближе к середине помещения. Крепятся непосредственно к потолку над рабочей зоной и максимально поглощают воздух.
Островная вытяжка
5) Вытяжка Т-образная. Разновидность предыдущего варианта. Вытяжки такого формата закрепляются непосредственно к стене или потолку. Рабочая часть вытяжки остается открытой, это позволяет сэкономить на покупке панелей или мебели, которые бы скрыли вытяжку. Во время изготовления современных Т-образных вытяжек используют нержавеющую сталь, алюминий и стекло.
Т-образная вытяжка
Характеристики вытяжек
Для более точного выбора нужной вытяжки мы рассмотрим несколько основных характеристик:
Максимальная производительность вытяжки. Производительность вытяжки является важнейшей характеристикой. Такой параметр позволяет определить в квадратных метрах, какой объем воздуха в течение одного часа способна отвести вытяжка, которая оснащена соответствующей функцией. Для определения, какая именно вытяжка точно подойдет для вашего помещения, необходимо для определения производительности применить следующую формулу, учитывая, что:
P = S х h х 12 (оборачиваемость воздуха) х 1.3,
где:
P – производительность вытяжки, м2/час,
S — площадь кухни,
h — высота потолка,
оборачиваемость воздуха – это показатель частоты полного обновления воздуха в помещении (как правило, двенадцать раз в час),
1.3 –коэффициент погрешности, который учитывает количество этажей здания, длину воздуховода и вентшахты, количество изгибов и их загрязненность.
Помимо этого, нужно воспользоваться уже готовой таблицей производительности:
Помните, что чем меньше площадь, тем мощнее должно быть устройство.
При выборе циркуляционной вытяжки, нужно ориентироваться на то, что в таком режиме способность очистки воздуха примерно в 2 раза уменьшается.
Максимальная производительность вытяжек на сегодняшний день составляет от 90 до 2 500 м3 в час.
Уровень производимого шума – самые тихие не превышают порог в 30 дБ, а самые громкие способны выдавать 75 дБ.
Потребляемая мощность – вытяжки бывают маломощными (от 25 Вт) и очень мощными (до 500 Вт). Мощность напрямую зависит на стоимость вытяжки и производительность.
Размеры вытяжки – включают ширину встраивания, глубину и высоту. Конечно, некоторые размеры могут быть по заказу уменьшены или увеличены, но, как правило, они имеют фиксированные показатели. Ширина встраивания может варьироваться от 40 до 210 см.
Рассмотрим для отечественного рынка наиболее типичные модели и их характеристики.
Полностью встраиваемые вытяжки
Backer WH10A (60)
Встраиваемая многофункциональная вытяжка из нержавеющей стали. Обеспечивает отвод и рециркуляцию воздуха. Единственный трех скоростной мотор обеспечивает производительность до 330 куб/час. 50 дБ максимальный шумовой фон. Оснащена 2 видами фильтров: жироулавливающим и угольным. Габариты – высота/ширина/глубина – 145 мм на 60 мм на 50 мм. Стоимость составляет 65 $.
Akpo NEVA Eco 600 wk-4
Мощное устройство из нержавеющей стали, которое обеспечивает очистку воздуха в больших помещениях. Способно работать как в режиме рециркуляции, так и отвода воздуха. 3-скоростной мотор (210 Вт) обладает производительностью 650 куб/ч. 54 дБ максимальный уровень производимого шума. В комплекте поставляются жироулавливающий и угольный фильтры. Габариты – высота/ширина/глубина – 170 мм на 600 мм на 500 мм. Стоимость составляет 110 $ .
CATA P-3260 blanca
Вытяжка изготовлена из нержавеющей стали и со скоростью около 320 куб/ч обеспечивает отвод воздуха. Оснащена 2 двигателями мощностью 125 Вт. 45 дБ – максимальный уровень производимого шума. 2 лампы накаливания каждая мощностью 40 Вт дополнительную обеспечивают подсветку. Габариты – высота/ширина/глубина – 280 мм на 530 мм на 290 мм. Стоимость составляет 80 $ .
GEFEST ВО-3 К17
Стандартная вытяжка для типовой кухни, осуществляет рециркуляцию и отвод воздуха. Мощность трехскоростного мотора составляет 135 Вт. До 300 куб/ч доходит скорость отвода воздуха. В комплекте поставки идет 1 фильтр и угольный жировой фильтр. 65 дБ – максимальный уровень производимого шума. Габариты – высота/ширина/глубина – 150 мм на 600 мм на 500 мм. Стоимость начинается от 50 $ .
Elica KREA GFA BL F/60
Стильная вытяжка, выполненная в форм-факторе черного цвета. Обеспечивает отвод и рециркуляцию воздуха. Наивысшая производительность двигателя составляет 310 кубометров в час (имеется 3 скорости). Уровень шума – до 68 дБ. Размеры – высота/ширина/глубина – 130/600/500 мм. Цена – 100 долларов.
Вытяжки выдвижные (телескопические)
Control Air TF 5260 inox
С выдвижным экраном встраиваемая вытяжка, которая оснащена функциями рециркуляции и отвода воздуха. Изготовлена из нержавеющей стали (возможны 2 варианта цветового исполнения: белый и коричневый). Электромотор имеет выходную мощность в 170 Вт и 3 скорости. 400 куб/ч – максимальный уровень производительности. Имеются жироулавливающий и угольный фильтры. 48 дБ – максимальный уровень шума. Габариты – высота/ширина/глубина – 140 мм на 500 мм на 280 мм. Стоимость составляет 85 $ .
TEKA CNL 3000
Вытяжка с выдвижным металлическим фильтром. Обеспечивает рециркуляцию и отвод воздуха. 2 мощных электродвигателя очищают до 900 куб/ч. 3 уровня скорости. Имеются 2 вида фильтров. Габариты – высота/ширина/глубина – 310 мм на 600 мм на 500 мм. Стоимость составляет около 200 $ .
Electrolux EFP6411X
С выдвижным экраном вытяжной вентилятор. Очистку воздуха осуществляет посредством рециркуляции воздуха и отвода. 230 куб/ч — максимальная производительность (при использовании 3 скорости). 58 дБ – максимальный уровень шума на самых больших оборотах. Имеется угольный фильтр type303 и алюминиевый жировой фильтр. Габариты – высота/ширина/глубина – 173 мм на 600 мм на 295 мм. Стоимость составляет 200 $ .
Вытяжки плоские
MAAN Vertical G 60
Неповторимый уют создает черный корпус с мощной подсветкой. В зависимости от выбранной скорости усиленный электродвигатель (135 Вт) обеспечит производительность в 420-500 куб/ч. 53 дБ составляет максимальный уровень шума. Обеспечивает отвод и рециркуляцию воздуха. Габариты – высота/ширина – 920 мм на 600 мм. Стоимость составляет 110 $ .
Ciarko Specjal STAR 60
С механическим управлением специально разработанная для белорусского рынка модель. Выполнена из черного стекла в оригинальном корпусе. Из рециркуляции и отвода имеет комбинированный набор функций. 1 мотор обеспечивает максимальную производительность в 650 куб/ч. 40 дБ составляет минимальный уровень шума. Габариты – высота/ширина/глубина – 720 мм на 600 мм на 470 мм. Стоимость составляет 165 $ .
Rihters SHADE 60
Итальянская модель высокой производительности и компактного размера. Крепится непосредственно к стене и обеспечивает рециркуляцию и отвод воздуха. Изготовлена из черного стекла высокой прочности. Двигатель имеет четыре скорости и обеспечивает работоспособность до 760 кубометров в час. Габариты – высота/ширина/глубина – 900 мм на 600 мм на 300 мм. Стоимость составляет 270 $ .
Вытяжки купольные
Jetair Firenze K 50 IX
Купольная вытяжка позволяет организовывать рециркуляцию и отвод воздуха. 200 Вт составляет мощность электромотора и поддерживает производительность до 620 куб/ч. 50 дБ составляет уровень шума. В комплекте поставки идут угольный и жироулавливающий фильтры. Габариты – высота/ширина/глубина – 980 мм на 500 мм на 515 мм. Стоимость составляет 165 $ .
Elikor Камин Грань (60)
Модель от российского производителя. Варианты работы: отвод и рециркуляция воздуха. Цвет вытяжки – бежевый, отделка выполнена из неокрашенного дуба. 650 кубометров в час составляет предельный уровень производительности. 55 дБ – максимальный уровень шума, который создает двигатель мощностью 215 Вт. Габариты – высота/ширина/глубина – 940 мм на 600 мм на 500 мм. Стоимость составляет 210 $ .
ARDO PLS 60 INOX
Производительная вытяжка из нержавеющей стали. Оснащен 1 угольным и 2 антижировыми фильтрами для качественной очистки воздуха. 3-скоростной электродвигатель обеспечивает отвод 600 куб/ч. 48 дБ — средний уровень шума. Стоимость составляет 180 $ .
Вытяжки островные
Exiteq 198 KD 2 90
Производительный и недорогой вариант. Работает в 1 из режимов по выбору – рециркуляции и отвода, в комплект фильтры не входят. Снабжена таймером автоотключения. До 900 куб/ч максимальное количество прокачиваемого воздух. 65 дБ – уровень шума на максимальных оборотах. Габариты – высота/ширина/глубина – 1200 мм на 900 мм на 540 мм. Стоимость составляет 320 $.
Elica Wave
Дорогое элитное предложение. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Предустановленные фильтры обеспечат надежную рециркуляцию и отвод воздуха. Производительность – 520 куб/ч. 62 дБ – максимальный уровень шума. Габариты – высота/ширина/глубина – 360 мм на 510 мм на 510 мм. Стоимость составляет 1100 $ .
BEST ISASC505
В виде цилиндра выполнено оригинальное исполнение из нержавеющей стали. Способна осуществлять отведение и рециркуляцию воздушных потоков. 250 Вт — мощность электромотора. Производительность на каждой из 4 скоростей — (430/645/815/1000 куб/ч). 68 дБ — максимальный уровень шума. 2 фильтра оснащены индикатором загрязненности. Стоимость составляет 1000 $ .
Вытяжки Т-образные
Bosch DIA 106750
Классическая Т-образная вытяжка из стекла и нержавеющей стали. Обеспечивает рециркуляцию и отвод воздуха. Имеется возможность запуска интенсивного режима и таймер автоотключения. Мощность трех скоростного электродвигателя составляет 295 Вт. 720 кубометров в час — максимальная производительность. Специальный индикатор показывает уровень загрязненности фильтров. Габариты – высота/ширина/глубина – 1090 мм на 1000 мм на 700 мм. Стоимость составляет 1300 $ .
Krona SCARLETT ISOLA 5P LCD
Многофункциональное устройство, которое оснащено многочисленными электронными «примочками». Материалы корпуса изготовлен из нержавеющей стали, отделка из стекла. Управление электронное, кнопочное, имеется таймер автоотключения, вмонтирован ЖК-дисплей. Двигатель способен работать на 5 скоростях и обеспечивать отвод воздуха объемом 800 куб/ч. 62 дБ – максимальный уровень шума. 1 угольный и 2 жироулавливающих фильтра с индикатором их загрязненности. Габариты – высота/ширина/глубина – 1015 мм на 900 мм на 650 мм. Стоимость составляет 1050 $.
Control Air TCG 90 (Curvex 900 2)
Бюджетный вариант очистки воздуха. Из нержавеющей стали 2-режимная установка с кнопочным управлением. Максимальный объем перекачиваемого воздуха в час – 1 020 кубометров. 44 дБ – уровень шума. Габариты – высота/ширина/глубина – 850 мм на 900 мм на 500 мм. Стоимость составляет 320 $.
Итак, если вы хотите, чтобы вытяжка находилась непосредственно над рабочей зоной, при этом вписывалась в интерьер кухни и была максимально незаметной – идеально подойдут встраиваемые вытяжки такие как, Zanussi ZHT630X, Elikor Davoline (50), DAVOLINE Olympia 2M PB 50, Ciarko ZR 60 + F BI или иная.
Elikor Davoline (50)
Zanussi ZHT630X
Ciarko ZR 60 + F BI
DAVOLINE Olympia 2M PB 50
Телескопические или выдвижные вытяжки достаточно мощные, снабжены выдвижной панелью и размещаются в специальном шкафчике. Они замечательно сочетаются с любыми дизайнерскими решениями. На отечественном рынке присутствуют следующие модели: Franke Telescopic FTC 5032 GR/XS, SHINDO MAYA 50 SS/BG, Falmec Design Down Draft Black, MasterCook Snella Bis 50X и другие.
MasterCook Snella Bis 50X
Falmec Design Down Draft Black
Плоские вытяжки созданы только для работы в режиме рециркуляции. Для качественного выполнения этих задач они оснащены специальными фильтрами и мощными вентиляторами. Дизайн вытяжек такого класса очень разнообразен: MAAN Vesuvio Black 60, Akpo WK-4 Kastos 60, Krona NAOMI MIRROR 5P-S и др.
Akpo WK-4 Kastos 60
MAAN Vesuvio Black 60
Krona NAOMI MIRROR 5P-S
Самой популярной и традиционной по-прежнему остается купольная форма вытяжки. Они могут крепиться в углу или к стене кухни. Воздуховод непосредственно подключается к вентшахте. Примеры таких вытяжек: Samsung HDC6145BX, CATA OMEGA 600, Ventolux Corner и Jetair Elisa 900.
CATA OMEGA 600
Samsung HDC6145BX
Jetair Elisa 900
Ventolux Corner
Самое разумное решение для кухонь с размещением рабочей зоны и нестандартной планировкой, а также для владельцев ресторанов, закусочных и кафе – это островная вытяжка. Среди доступных Т-образных или островных вытяжек можно привести следующие примеры: Exiteq GL 9007 90 IX, Nodor Isla Sol 40 INOX, Faber Glassy Isola HIP X/V A 90.
Faber Glassy Isola HIP X/V A 90
Заключение
В заключение, напомним главные критерии выбора вытяжки.
1) Многие вытяжки поддерживают работу в 2 режимах: отвода и рециркуляции воздуха. У каждого из них есть свои недостатки и преимущества, поэтому рекомендуем вас комбо-вариант.
2) Рассчитывают производительность, исходя из площади помещения. Большая производительность исключает необходимость постоянно включать высокие скорости для полной очистки воздуха и устранения всех запахов. Это влияет на срок службы вытяжки и ее долговечность.
3) Такие параметры вытяжки, как ширина, высота и глубина напрямую связаны с имеющейся площадью на кухне, которую планируют отвести под вытяжку.
4) Помните, что вытяжка это электрический прибор, который требует заземления.
5) При правильной установке воздуховода не должно быть резких изменений направлений, минимальное количество изгибов и отсутствие сужения. В недорогих воздуховодах используется алюминиевая фольга, которая увеличивает шум, а при наличии изгибов и сужающихся участков – сильно уменьшается эффективность работы устройства.
6) Наличие дополнительных функций, вроде интенсивных режимов, сенсорного управления, датчиков оповещения, таймеров в процесс управления вытяжкой привносит дополнительное удобство, и. соответственно, повышает конечную стоимость.
7) Гарантийный срок на вытяжки должен быть не меньше одного года.
8) Производите своевременную чистку и замену фильтров вытяжки.