Clatronic MZ 3580

Давно я присматривалась к небольшому измельчителю для кухни. В своё время я покупала несколько лет назад блендер Bosch в комплекте с измельчителем. К нашему удивлению как раз измельчитель вышел из строя где-то через год после покупки, мы всегда считали, что это надежная техника. Разобрали крышку у измельчителя, а там стерлись шестеренки. В целом полная ерунда. Правда еще у меня есть комбайн Philips, но ему этом году исполнится 20 лет, но работает он уже с надрывом и чаша там на 2 литра. Мне нравятся небольшие измельчители, так как они измельчают маленькие объемы лучше, чем комбайны, до воздушного состояния.
И вот осенью прошлого года я и купила наконец, себе измельчитель. Смотрела в Юлмарте, и выбрала по цене около 2000 тыс. рублей электромельничку Clatronic MZ 3580. Мне понравилось, что она может измельчать лед, я и обрадовалась, что в нем можно делать и коктейли. По логике, раз лед можно дробить... И плюс - стеклянная чаша не такая маленькая, как идут в комплекте в блендерами на 1,2 л, не традиционный пластик.
Лед, конечно, хорошо, что дробит. Я бы фрукты дробила со льдом, как это делают в Тае, но попробовав сделать это в нашем климате я сразу схватила фарингит. Поэтому планировала делать хотя бы коктейли и один раз уже делала.
Хотя я и приобрела мельничку пару месяцев назад, инструкцию открыла сегодня для отзыва. Эта целая книжка на разных языках, правда каждому из них посвящено не более двух листов.
Вот эту информацию я прочитала только сегодня и была удивлена, что в измельчителе нельзя смешивать жидкости. Странно, двигатель сверху, есть защита от попадания жидкости. Я, конечно, и измельчать продукты покупала, но и смешивать жидкости тоже... Поэтому все равно буду делать коктейли. В конце концов надо было упомянуть это и на сайте, а там об этом предупреждения нет. Если сломается, вина будет моя.
Посмотрим как устроен сей агрегат.
Я немного ожидала другого, думала, что все детали крепятся друг к другу, как у всей кухонной техники, которую я покупала раньше. А нет, такие модели просто одеваются как пирамидки, и ничего нигде не защелкивается. К этому надо привыкать.
Резиновый коврик от скольжения просто ставится под прибор, не крепится. Так же и крышка ставится на чашу без крепления и всё остальное. Ну точно, как пирамида.
Чаша стеклянная, из толстого стекла, тяжелая. Крышка сверху с резиновой прокладкой. Производитель обещает, что нож, который идет в комплекте, сделан из высококачественной стали, будем надеяться что не затупится быстро.
Сборка - ставим резинку, на неё, чашу, в чашу нож, на чашу крышку и на крышку слегка поворачивая, чтобы попасть в паз, двигатель. (как в сказке репка) Я лично привыкла, чтобы все крепилось друг к другу, защелкивалось на замки.
И сверху кнопки - медленный и быстрый режим вращения. Медленный режим вообще бестолковый. Хорошо всё измельчается на быстром режиме. Можно ставить и двойной нож, но где его взять, не знаю. Могли бы сразу два ножа класть в комплект.
Что я готовлю с помощью этого измельчителя. Чаще всего котлетки - из печени(оладьи), рыбные, и мясные тоже пробовала.
Мне понравилось готовить на измельчителе оладьи из печени. Печень превращается в воздушное пюре. На мясорубке не люблю её крутить, так как на дает много жидкости. Хотя судя по назначению электромельнички и этого делать нельзя. Но тогда и покупка была бы бессмысленной. У чаши есть крышка, измельченные продукты можно прямо в чаше хранить.
И коктейли производитель не рекомендует делать... В таблице ни одного фрукта нет. А я взяла банан, апельсин без перегородок и мороженое, плюс чуть молока и всё это взбила.
Отличный коктейль получился. Буду игнорировать предупреждение и дальше делать коктейли.
Взбивается и измельчается это всё легко и быстро.
Зачем тогда было делать такую чашу большую на 1,2 л, и класть всего максимум на 250 г твердых продуктов?
Как раз чаша на три коктейля.
Рыбное филе тоже хорошо измельчается на фарш.
Сегодня попробовала измельчить мясо. Была свинина и немного говядины. Вот это как раз я всегда делаю на мясорубке. В говядине, как ни старалась жилки остались и пришлось потом долго ковыряться в фарше.
Лук мельничка мелко рубит. Мне для котлет нужна другая консистенция. Так у меня и мой старый комбайн порубит и много сразу.
Поэтому я для фарша котлет делаю суфле в измельчителе, опять же с жидкостью... Беру измельченный лук, яйцо, батон, молоко, сырой картофель и секунд 30 измельчаю. Получается воздушная смесь для фарша. Котлеты потом получаются нежные и сочные, именно с таким измельчением продуктов.
300 Вт мощности хорошо справляются с измельчением продуктов небольшими порциями.
Если бы я знала, что в таком измельчителе нельзя измельчать жидкости и продукты, которые сами при измельчение превращаются в жидкую массу? Конечно, нет. Поэтому придется нарушать правила. Иначе прибор почти за 2000 рублей будет стоять балластом. Я считаю, что интернет магазины должны эту информацию тоже доносить до покупателя.
Вот возьмем для сравнения мой старый добрый кухонный комбайн Филипс- 1997 г. и новый измельчитель Clatronic. По устройству они очень похожи. Двигатель сверху, измельчение ножом. Только в филипсе можно измельчать всё, что угодно, в том числе и жидкие продукты, есть еще и терка, и шинковка, а в этом - только твердые продукты. Если мой старичок не барахлил, пожалуй, измельчитель бы и не покупала.
Летом я планировала и ягоды на измельчителе перетирать с сахаром. Вот теперь не знаю, доживет ли.
К сожалению, всё, что рекомендует измельчать производитель, мне почти не нужно. Хотя петрушку по осени с дачи перетирала с солью именно на комбайне. Она есть в коротком списке разрешенных продуктов.
Более менее продукты содержащие влагу измельчать нельзя. Посмотрю, сколько он у меня прослужит при неправильной эксплуатации. Из приведенных примеров - правильно - лук, мясо, петрушка, остальное НЕТ.
Вывод - искать надо что-то более многофункциональное, и тщательно изучать первоисточники. Я, не могла такого предположить, поэтому впредь буду внимательнее к выбору техники. Нет, сказать пока не могу, так как пока работает исправно.