Чугунные сковородки
Чугун, в отличие от современных материалов для посуды, известен многим хозяйкам уже ни одно десятилетие. Приготовленные блюда в этих изделиях получаются не только вкусными, но и полезными, а сами чугунные сковороды не прихотливы в уходе и имеют достаточно длительный срок эксплуатации. Эта посуда равномерно прожаривает, исключая подгорание и наделяя продукты красивым золотистым отливом. Чугунные сковороды отлично подходят для приготовления сырников, блинов, котлет, на них качественно прожариваются овощи и мясная продукция.
Посуда, выполненная из данного материала, имеет несколько пористую структуру, обеспечивающую защитные свойства изделию. Многие врачи рекомендуют чугунные сковороды для приготовления разных блюд, что обосновано возможностью посудины увеличивать содержание полезного для организма железа в жарящейся пище. Материал устойчив к механическим воздействиям и кислотам, что позволяет хозяйкам производить обжаривание овощей в лимонном соке. Свойства данного металла: небольшая теплопроводность, медленное остывание, равномерное нагревание, что обеспечивает качественное приготовление пищи. Если вы решили купить чугунную сковородку в Минске с доставкой, советуем обращать внимание на вес конструкции, чтобы новая посудина была максимально удобна в эксплуатации. Как известно, чугун обладает значительным весом, однако опытные производители все же научились делать сравнительно не тяжелые сковородки разных диаметров.
При выборе, также акцентируйте внимание на стоимости модели. Чугунные сковородки не могут стоить слишком дешево, а если вам все же предлагают такую посудину, будьте внимательны, так как часто под низкой стоимостью скрывается не качественная подделка. Хорошее изделие имеет достаточную толщину стенок и дна, не менее 3 см. Ручка для держания должна быть выполнена из надежного материала, не нагревающегося в процессе приготовления. На поверхности изделия не должно быть искривлений, надколов и других характерных изъянов. Посудина с низкими бортиками отлично подойдет для жарки блинов, с высокими краями – для обжаривания овощей, а рифленая модель предназначена для приготовления мясных блюд. Также есть модели, оборудованные съемной ручкой, весьма удобной для жарки в духовом шкафу. Сравнить цены на чугунные сковороды разных диаметров и моделей можно на сайте специализированных магазинов, реализующих качественную посуду для дома и дачи.