Каждый любит домашние хрустящие вафельки. Дополнить ими свой завтрак будут рады, как дети, так и взрослые.
Раньше практически в каждой семье были две вафельницы. Одна использовалась в приготовлении «орешков» с вареной сгущенкой, для этого было достаточно на газовой или электрической плите сделать половинки орешков. Другая вафельница была электрической и с помощью её делались тонкие вафли, которые закручивались в трубочку и затем наполнялись сгущенкой. Но вспомните, какие неприятности могли возникать во время приготовления орешков и вафель с использованием таких устройств? То тесто убегало за пределы формы, то передержишь форму на конфорке и половинки орешков подгорали. Сегодня в продаже можно встретить более удобные приборы, которые помогут в приготовлении любимых лакомств.
Виды вафельниц
В продаже встречаются несколько вариантов вафельниц. На одних можно приготовить тонкие вафли, и пока они горячие, быстро их скрутить и заполнить кремом. На других готовятся толстые вафли в форме квадратов и сердечек. Редко встречаются модели для приготовления орешков и приборы для выпечки бельгийских пышных прямоугольных вафель и разнообразного по форме печенья. Такое устройство имеет несколько сменных форм, с помощью которых можно приготовить орешки, квадратики, сердечки и т.д.
Критерии выбора и технические характеристики
Все современные вафельницы оснащены антипригарным покрытием. Тесто не пригорает, а готовые изделия без труда отделяются. Для длительной службы прибора необходимо выбирать вафельницу с равномерным напылением. Недопустимо наличие пузырьков и проплешин. Во время эксплуатации не подцепливайте готовые вафли острым ножом, иначе есть риск испортить антипригарное покрытие. Используйте специальную лопаточку. Также нельзя сразу же после приготовления опускать вафельницу в холодную воду, а также во время мытья использовать металлические скребки и абразивные моющие средства.
Выбирая вафельницу, обращайте внимание на приборы в металлическом корпусе. Они прекрасно переносят высокие температуры, устойчивы к механическим повреждениям, правда, стоят значительно дороже пластиковых. Модели в термостойком пластиковом варианте представлены в большой цветовой палитре. Вафельницы из современного пластика имеют хорошую устойчивость к повреждениям, прекрасно переносят высокие температуры и стоят недорого. Вес приборов практически одинаковый и примерно составляет 2,5 кг. Обратите внимание на углубление для электрического шнура, наличие которого упростит хранение. В современных вафельницах крышка очень плотно закрывается, поэтому риск вытекания теста сведен к минимуму.
Мощность. Выбирайте модель с мощностью не меньше 650 Вт, наиболее оптимальным вариантом считается 750-Вт прибор. В продаже встречаются модели мощностью 1000 Вт и 1500 Вт, в таких вафельницах вафли будут значительно быстрее готовиться.
Удобным будет наличие терморегулятора, благодаря которому можно выбирать температуру от 150 до 250 градусов.
Индикатор нагрева проинформирует пользователя о том, что устройство готово к работе. Ведь на недостаточно разогретой панели вафли могут не получиться.
Время работы. Некоторые приборы способны работать с перерывом через каждый 20 минут, поэтому во время выбора поинтересуйтесь о длительности эксплуатации.
Габариты устройства – не маловажный параметр. Все будет зависеть от того, где будет храниться вафельница. Прибор с большим количеством насадок имеет большие размеры.
Термостат. Отвечает за постоянную температуру внутри прибора, своевременно выключая и включая необходимые тэны. Таким образом, не происходит ни переохлаждения, ни перегрева. Это очень полезная функция, которая поможет изменить цвет и структуру выпечки и добиться на вафлях хрустящей корочки. Лучше приобрести вафельницу с полным набором настроек, которые значительно упростят процесс приготовления.
Поворотный механизм. Является просто неоспоримым преимуществом. Пользователю достаточно залить тесто, закрыть крышку и быстро повернуть корпус вафельницы на 180 градусов. В таком случае тесто внутри вафельницы равномерно растекается, и вафли получаются по всей площади одинаковой толщины.
Таймер. Данная возможность не позволит потеряться во времени и по истечении выбранного времени выключит устройство.
Учитывая все вышеупомянутое можно с легкостью выбрать вафельницу. Обращайте внимание на все нюансы и выбранный прибор будет радовать вас многие годы.