Как выбрать аэрогриль?

Современным хозяйкам приходится следить за жилищем, продвигаться по служебной лестнице, решать повседневные проблемы. Поэтому зачастую им не хватает времени на приготовление блюд. Тут на выручку приходят различные кухонные приборы, сокращающие временные и физические затраты. К таковым приборам можно смело отнести аэрогриль, придуманный американцами в 80 гг.  За три десятка лет прибор претерпел ряд модификаций, результатом которых стало универсальное устройство, способное заменить пароварку, духовку, тостер, коптильню и гриль.

Сегодня аэрогриль не столь популярен, как за рубежом, но с каждым годом все больше хозяек задумываются о его приобретении.

Что такое  аэрогриль?  Это большая стеклянная колба с крышкой, нагревательным элементом и вентилятором. Принцип работы прибора схож с таковым у гриля. Правда, во втором случае воздух нагревается от углей, а в первом от элемента нагрева.

Обычно  аэрогриль  комплектуется:

• тремя решетками, которые нужны для одновременного приготовления нескольких яств;
• щипцами — ухватами, служащими для смены решеток;
• противнем, на каком готовятся блюда в фольге;
• противнем сетчатым для сушки фруктов, ягод и грибов;
• шашлычными шампурами;
• вертелом для курицы — гриль;
• сковородой для приготовления диетических блюд. Данный конструктивный элемент можно сопоставить с «пароваркой», так как благодаря его дырочкам пища лишается лишнего жира;
• расширительным кольцом, увеличивающим вместимость чаши.
• Аэрогриль  по скорости готовки превосходит электрическую плиту, но уступает по этому показателю газовой плите. На приготовление горячих бутербродов уходит 5 минут, мяса – 30 минут, овощей для салата – около 45 минут.

Преимущества и недостатки  

Основное достоинство незаменимого помощника современных хозяек – позволяет приготовить здоровую пищу. Продукты готовятся на решетке. Лишний жир стекает в стеклянную колбу. В домашнем гриле ничего не пригорает, а все запахи остаются внутри колбы. Было бы несправедливо не отметить компактность прибора. При желании его всегда можно прихватить на дачу.  Дополнительные многочисленные функции делают  аэрогриль  мультифункциональным прибором – годится для запекания курицы, приготовления рыбы, супа, овощей на пару, жарки орешков, сушки грибов, стерилизации банок и много другого. Если добавить в прибор химический дым, получается отменная копченая рыбная продукция. Короче, все пароварки, и духовки, и мультиварки отдыхают.

Это все были плюсы. К недостаткам можно отнести то, что некоторые возможности прибора являются не более чем рекламным трюком. Например, прибор не всегда гарантирует хорошую выпечку. Очень часто тесто пригорает сверху и медленно пропекается снизу. При этом колбу нельзя назвать вместительной емкостью. В нее не помещается большая курица. В силу сильного нагревания стенок колбы она опасна для малышей.

Нагревательные элементы

Чтобы выбрать подходящую модель, важно знать, чем они различаются. Поэтому очень полезно консультанта озадачивать вопросами, касающимися конструктивных особенностей аэрогриля, в том числе типа нагревательного элемента.

В оснастке прибора встречается металлический и галогеновый ТЭН. Дорогие модели, как правило, выпускаются с металлическим нагревательным элементом. Последний более устойчив к ударам, дольше служит и хорошо переносит беспрерывную работу (в пределах разумного, само собой). В приборах с таким ТЭНом при низких температурах не пересушивается мясо. Как показала практика,  аэрогриль  с металлическим нагревательным элементом при должно уходе за ним служит около десяти лет. Естественно не обошлось без минусов – долго разогревается и прожорлив в плане потребления электроэнергии.

Более простые модели оснащаются галогеновым нагревателем. Основное его достоинство – быстрый нагрев. Правда период между поломками данного элемента не превышает двух лет.

Тип управления

Как и большинство кухонных приборов, аэрогрили бывают с механическим и цифровым типом управления. Какой избрать – вопрос вашего удобства и бюджета. Механическое управление выполняется при помощи двух поворотных переключателей. Один позволяет регулировать время, другой температуру. Возможности  аэрогриля  с механическим типом управления ограничены, так как обычно их выпускают в бюджетном ряде. Функционал, каким снабжены данные модели, позволяет размораживать, жарить и запекать продукты.

Модели с цифровым управлением выпускаются в более дорогом ряде и предусматривают широкие возможности задания режима готовки. В таких можно изготовить совершенно любое блюдо: от пирожков до рыбы холодного копчения.

Мощность

От мощности напрямую будет зависеть быстрота приготовления пищи. Для дома обычно хватает прибора со средней мощностью. Важно: мощные модели сушат пищу. В любом случае надлежит ориентироваться на размер колбы. Ее объем может составлять как 8, так и 16 литров. Иногда объем обозначают двумя цифрами, например, 12л/17л. Первая обозначает объем колбы гриля, вторая – объем после надевания расширительного кольца – обруча из нержавейки. Если агрегат маленький, ему вполне достаточно мощности и 800 Вт. При выборе устройства большего размера, желательно, чтобы мощность была не менее 1000-1300 Вт. Аппараты высокой мощности – 1300 Вт и выше – могут стать причиной весьма повышенного напряжения в сети. Такую нагрузку выдержит только качественная электрическая проводка.

Крышка

Существуют модели со съемной крышкой и с прикрепленной к корпусу. Первый вариант считается менее удобным. Не стоит забывать, что в крышку встроен нагревательный элемент и вентилятор, тяжелую и горячую крышку неудобно снимать. Откидные крышки легко открываются после нажатия кнопки. Единственный недостаток – кронштейны могут ломаться.

Дополнительные функции

Одной из самых полезных программ считается регулирование температуры. Этим  аэрогриль  и отличается от духовки. Достаточно задать нужную температуру, и она будет поддерживаться на протяжении всего заданного времени. Можно не бояться, что гриль перегреется. От этого прибор надежно защищает датчик температуры. У обладательниц  аэрогриля  с электронной панелью управления есть возможность регулирования скорости обдува. Гриль возможно настроить на минимум или максимум который вам необходим. В марках с механическим типом управления можно отсрочить старт готовки всего на несколько часов. Цифровые модели позволяют настроить программу на сутки вперед. А такая функция, как поддержание температуры, не даст блюду остыть даже спустя несколько часов по окончании приготовления. Все модели обладают функцией самоочистки. Чтобы помыть чашу, ее наполняют горячей водой и запускают нужный режим.

Счастливые обладательницы  аэрогриля  называют своего электронного «помощника» настоящим чудом техники. И они не преувеличивают! Устройство способно совмещать в себе функции большинства кухонных приборов и поэтому ему по силам любой кулинарный шедевр. В  аэрогриле  можно сушить и размораживать, готовить на пару, коптить, тушить, запекать, жарить, и все это без капли масла!

Топ-3 моделей

SUPRA AGS-1101

Если вы назовете этот 1300-ваттный прибор многофункциональным, будете правы на все 100%. Купив его, можно оставить в покое духовку, микроволновку, тостер, гриль, электрическую сковороду и конвекционную печь. Согласитесь, нехилая перспектива. Широкие возможности модели дают возможность готовить различные по-настоящему вкусные блюда. Прибор комплектуется верхней и нижней решеткой, щипцами и 11-литровой колбой. Вместимость емкости увеличивается на 3 л при помощи расширяющей насадки. Доступно одновременное приготовление двух блюд. Длительность готовки устанавливается посредством таймера. Тип элемента нагрева – галогенный ТЭН, управления – механический. Производитель позаботился о надежной защитной системе, исключающей вероятность ожогов.

Модель выгодно выделяется простым, понятным управлением и достаточно быстрым приготовлением. В то же время агрегат не может похвастаться длинным питающим шнуром, компактностью и долговечностью уплотнителей и расширителей.

REDMOND RAG-240

Это более экономичная модель с 800-ваттной мощностью и галогенным ТЭНом. Материал бесшумной крышки – термостойкий пластик. Для управления функционалом предусмотрены специальные поворотные рычажки. Метраж шнура составляет – 1,5, что совсем неплохо для подобной техники. Закаленное стекло колбы устойчиво даже к серьезным ударам. Максимальный температурный режим 250 град. Система защиты не менее удобна и надежна той, что рассмотрена выше. Что касается достоинств, прибор компактен, практичен, производителен, красив, универсален. Он позволяет использовать любую жаропрочную посуду, диаметр которой равен 22,5 см. К минусам аэрогриля можно отнести незначительную вместимость, редкий диаметр, иногда и проблематичную работу.

Mystery MCO-1506

Данный помощник, дополненный галогеновым ТЭНом, выдает 60-250-градусную температуру. Он заменяет тостер, рисоварку, хлебопечку, пароварку, сушилку, гриль, духовой шкаф и прочие приборы. Модель особый интерес представляет для почитателей здоровой пищи. одна из главных фишек конструкции – электронное управление при достаточно вместительной чаше. Материал основной чаши – закаленное стекло. На удобстве прибора положительно сказалась откидная крышка. Кстати, такой 1300-ваттный аэрогриль позволяет стерилизовать посуду. По этой причине на него стоит обратить внимание дачникам. Mystery MCO-1506 хвастается завидной производительностью, большой чашей, широкими возможностями в плане ассортимента блюд. Из минусов в первую очередь хотелось бы отметить большие габариты, несколько завышенную цену. К тому же, это тяжеловесный прибор.