При выборе вилок нужно помнить, что качество прибора тем выше, чем острее зубцы, у хорошей вилки изгиб сделан утолщенным, поэтому она не будет изменяться при сильном нажатии. Также должна быть внутренняя сторона зубцов отполирована – так проще их мыть, некоторые модели выполнены со специальным утолщением в местах наибольшего износа. Бывают виды ножей с литыми ручками или моноблоки с полой ручкой. Модель с полой ручкой имеет нескольких частей: лезвие, и составной ручки. Если частей больше – это уже не гарантирует высокое качество прибора.
Ручка у такого ножа выполнена из двух половинок, спаянных изнутри, а пустота между ними заполняется фарфоровым цементом. Лезвие вводится вглубь примерно до середины ручки, при этом соединительный шов располагается на ручке. Сейчас есть модели как с закаленным лезвием (сталь упругая, такое лезвие трудно согнуть), так и с незакаленным (такая сталь дешевле, она сгибается от прикладываемых усилий и старее со временем). Если вы решили купить столовый прибор в Минске с доставкой, то нужно помнить, что по стилю они должны соответствовать остальной посуде. Цены на столовые приборы зависят от материала, из которого они изготовлены.
