Турки

Турка (джезва) издавна позволяет варить кофе по различным рецептам. У этого предмета большая площадь нагрева, благодаря чему можно быстро довести его до кипения, а узкое горло не позволит испариться аромату. Наибольшую оценку получает металлическая джезва по своей прочности, долговечности, а также по простоте ухода. Такие сосуды изготавливают из алюминия, меди, стали, бронзы. Наиболее популярными считаются медные предметы. Важным для такой посуды является внутреннее покрытие из пищевого олова. Керамическая модель – универсальный сосуд для разных сортов кофе.

Качество такого очень высокое. Но при использовании такой посуды нужно быть внимательным, при резких перепадах температур она может треснуть. Считается, что чем меньше джезва, тем вкуснее кофе, главное, чтобы горлышко было узким. Начинающим лучше купить турку в Минске с доставкой с воронкообразным верхом, в такой посуде пенка не убежит, можно успеть снять ее с огня. Также нужно обратить внимание на ручку устройства, лучше, чтобы она была съемной. Ручка сосуда должна быть направлена почти горизонтально. Цены на турки и гейзерные кофеварки зависят от модели.