Мультиварки су вид

Мультиварки су вид – наиболее современная техника для приготовления пищи. Основа такого метода заключается в приготовлении рыбы, мяса, овощей, запакованных в вакуумные упаковки. Процесс готовки осуществляется на строго выдержанной низкой температуре в пределах 55-80 градусов. Для правильной эксплуатации устройства требуется специальный термометр для поддержания необходимой температуры. Еще одно обязательное условие приготовления – вакуумизация продукта. Отсутствие воздуха способствует достаточно быстрому и равномерному приготовлению продуктов даже при низкой температуре. Клеточные мембраны при этом не повреждаются, а значит, получается полезное и сочное блюдо.

Термостаты, необходимые для приготовления по технологии су-вид делятся на стационарные и погружные. Погружным моделям потребуется дополнительная емкость с крышкой, препятствующей выкипанию воды. Время работы и температура выставляются на дисплее. Погружные модели оснащены моторчиком, циркулирующим воду в емкости. Стационарный прибор представляет собой аквариум, оснащенный встроенным нагревателем. Но чтобы не загромождать кухню дополнительными приборами, можно купить мультиварку су вид в Минске с доставкой. Функция «Мультиповар» позволяет выставить необходимую температуру на длительное время.